Kerajaan: Plantae
Klad: Tracheophyta, Angiospermae, Magnoliid
Ordo: Laurales
Famili: Lauraceae
Genus: Cinnamomum
Spesies: C. Verum
Daun: Daunnya berbentuk lonjong atau elips dengan panjang sekitar 7-18 cm dan lebar sekitar 3-7 cm. Memiliki permukaan yang halus dan mengkilap, berwarna hijau tua di bagian atas dan hijau pucat di bagian bawah. Tepi daun rata.
Batang: Batang tanaman ini berkayu keras dan bisa tumbuh hingga 10-15 meter tingginya. Kulit batang berwarna cokelat muda hingga abu-abu, dan lapisan kulit dalamnya, yang dikenal sebagai kayu manis, memiliki aroma yang sangat khas dan digunakan sebagai rempah. Batang cenderung lurus dengan cabang-cabang yang menyebar, dan lapisan kulit kayu dapat dikupas untuk diambil sebagai bahan kayu manis.
Buah: Buah Cinnamomum verum berbentuk seperti beri kecil, dengan panjang sekitar 1-2 cm. Buah ini awalnya berwarna hijau dan berubah menjadi ungu kehitaman saat matang.
Habitat: Tanaman ini asli dari Sri Lanka dan India Selatan, tetapi kini juga ditanam di berbagai wilayah tropis lainnya, termasuk Seychelles dan Madagaskar. Kayu manis tumbuh subur di daerah dengan iklim tropis dan subtropis, dengan suhu hangat dan curah hujan tinggi.
Latar Belakang: Kayu manis Ceylon telah dikenal sejak zaman kuno dan dihargai tinggi dalam perdagangan rempah-rempah, terutama di Eropa dan Asia. Rempah ini digunakan dalam masakan, pengobatan tradisional, dan ritual keagamaan. Cinnamomum verum merupakan komoditas penting, terutama di negara-negara penghasil seperti Sri Lanka, yang dikenal sebagai produsen utama kayu manis berkualitas tinggi.